
這是我以前第一次做的麵包,一次只能烤二個,墊烤盤上面要蓋鋁箔紙才不會燒焦,烤15分鐘是夠的,但是太費工了,

烤八個分了四次,玩了幾次後就換烤箱了,現在它都是拿來加熱和烤雞烤香腸烤魚
甜麵包配方:
高筋麵粉 三杯
低筋 一杯
細糖 4大匙
快發酵母 2小匙
牛奶 1水1/2杯
奶油 1大匙
鹽 1/4小匙
花生醬

麵團揉至光滑加入"奶油"再繼續楺至有薄膜為止
基本發酵
約60~120分鐘,至二倍大,手指沾粉搓洞不會閉合。
取出分割-->滾圓-->靜置約15~20分鐘(鬆馳)
桿麵棍輕輕桿長方形.抹上花生醬
對折
切割成2份
整形放上杏仁片
三次發酵15-30分
放入烤箱10分鐘
這是第二次做的(因為第一次忘了沒拍正面圖...)
小烤箱也能烤出這麼美味~
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