2014年1月14日 星期二

葡式蛋塔-自制簡易派皮




蛋塔10個

蛋二個 .牛 奶 1/2 杯 . 熱水 1/4 杯 . 糖 1/4杯(可做10個)..(杯子180CC的量米杯)

作法:
熱水依序加入糖 、牛 奶、 蛋汁調勻,再倒入蛋塔皮內

簡易派皮:
材料:
高筋麵粉300g,酵母1小匙,,雞蛋1顆.清水180g,細砂糖30g,
鹽1/4茶匙,無鹽奶油100g





放入烤箱烤烤到表面焦黃就可以了
烤箱預熱到220度
先用上下火220度烤10分鐘
再調到上下火190度繼讀烤12-15分鐘

心得:熱熱吃很好吃喔~

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