一開始
就因為白糖沒有了
我又忘了買
只好用粗的二砂糖代替(吃起來沒差吔~)
然後
煮飯煮到一半又趕快跑來整形麵團
放到吐司模中
之後.....等發酵
等著.....
吃完晚餐後又幫小隻的複習數學..
(明天要月考數學了...還一直算錯...)
被小隻的氣到我都忘了
我的麵團還在發酵..(三小時了.......)
真是個災難.
帶蓋的...
麵團都衝出來蓋子外面了...都跑出來離家出走了.....
好不容易想來烤一個帶蓋吐司...唉
材料:
麵團材料強力粉350G (冬天版)
牛奶210CC(留10CC檢視麵團濕軟度，再增減)
蛋取半顆
二砂糖3大匙
酵母1小匙
鹽1/4小匙
無鹽奶油一大匙
不過....
發過頭的真得真得很鬆軟吔...
跟我平常的Q彈不一樣吔.....
超像外面賣的鬆軟吐司....好吃
所以不能老是懷疑外面的麵包店有放麵包改量劑了啦~
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