一口鬆餅

每次跟朋友秀華見面..她總是給我好康的

害我超不好意思的...看到CAROL的

一口鬆餅配方

這個配方30分鐘就可以好...

真得很方便..可以馬上送人嚕~

就趕快來做做...

不然等一下美珍要拿蛋糕給我了啦~

也做一 些給秀華...

她們都有有買生乳捲蛋糕了.

.總不能又做蛋糕送她們吧..哈 

約做20-24個

材料:
低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,
全脂奶粉10g,全蛋液25g,

事前準備工作:
1.材料秤量好,無鹽奶油回覆室溫,切成小塊(我用微波^^)
2.低筋麵粉使用濾網過篩

步驟:
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻
2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
4.再混合擠壓成團狀  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)

5..鬆餅機刷上一層薄薄油脂   (無鹽奶油或液體植物油均可)

6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀

7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央

8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤2-3分鐘打開即可

9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存

這個配方吃起來更像美式一口鬆餅...女兒和朋友都說好吃....

都被秒殺光光啦