好吃的炒麵 和炒米粉

台式三寶....蝦米.香菇，肉絲 .........炒麵，炒米粉，油飯，鹹湯圓.......一定都有這三寶
沒有這三寶就不對味了

炒麵

麵-30元
肉絲-20元
其他配料(高麗菜.蝦米.香菇.紅蘿蔔.洋葱)...

調味料：
鹽巴、烏醋、白胡椒粉、香油、醬油

作法:

1.香菇泡軟，切絲。蝦米泡軟，瀝乾。 2. 瘦肉切絲，起油鍋，將肉絲過油，變色即撈出。
3.將蛋液以濾網倒入油鍋中炸成蛋酥。上下蓋上吸油紙吸油。
4. 炒鍋加油，放入香菇、蝦米爆香、再放洋蔥.紅蘿蔔炒香，然後將麵 ，肉絲回鍋同炒(用筷子比較方便)，最後再放木耳絲及放入調味料炒勻，起鍋前可加一奌烏醋
任何麵都可以(白麵條，黃油麵，板條都可以)香菇，蝦米，肉絲台式基本款

2012/02/08 08:20
米粉半包
肉絲-30元
其他配料(高麗菜.蝦米.香菇.紅蘿蔔.洋葱，金瓜)...

調味料：
鹽巴、烏醋、白胡椒粉、香油、醬油

金瓜米粉，太久沒煮，不知道份量，一包米粉全下,,,,....結果明天晚餐也有了><
米粉用冷水泡軟，再放入所用炒好配菜中，一碗水悶軟