漢堡肉
牛肉絞肉~100元..我選牛腩請攤販幫我絞二次
(鹽1匙.2大匙醬油.胡椒粉少許.香油2大匙.蜂蜜糖1大匙拌勻)
美生菜少許.蛋1個.起司片1.培根片1.沙拉少許.洋蔥1/2個
漢堡麵包一個
作法:
先將洋蔥用奶油炒過後.放涼之後加進牛絞肉(肉要先醃好)中，用手一直攪拌摔打至出筋變成白色黏稠狀即可，將肉丸用手左右手互相投接，把肉丸中間的空氣排出，煎的時候再將整個肉丸壓成扁長圓形..可分成6個..就可以了...
將平底鍋用一大匙沙拉油熱鍋後，先煎好荷包蛋再將漢堡肉用大火煎至呈咖啡色，再轉小火，蓋上鍋蓋燜3-4分鐘，翻面再煎即可...
漢堡肉煎熟後關火再放上起司片待溶化.起鍋備用.就可以和其他材料組合
自己做的就是料多味美...
麵包做法 請參考
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