蜂蜜胡蘿蔔吐司

蜂蜜胡蘿蔔吐司..參考CAROL老師的配方..因為家裡的胡蘿蔔只剩下 100g..所以方有調整過喔~
12两吐司一個

材料:
高筋麵粉   280G
奶粉              20G
水             120CC....水份的量要適胡蘿蔔的水份去調整喔~不可以一下就全部倒進去
蜂蜜              30G
胡蘿蔔細末 100G
酵母              1/2匙
鹽                   1小匙
奶油               30G

PS.胡蘿蔔本身含水份..但因每根含水量不同..所以水份的量要適胡蘿蔔的含水量去調整喔~不可以一下就全部倒進去..以免麵團過濕喔


作法:
先將胡蘿蔔100G切成細末.......

倒入其他材料中混合成團...揉至三光..形成薄膜

發至二倍大約 1個鐘頭..

桿平

捲起來..封口確實要捏緊喔..收好喔~

 之後再整形放入吐司模中

發至 8分滿....約 1.5小時到 2.5小時不等喔~

發至 8分滿

上下火 200度烤 35分鐘

有夾料或單吃吐司都美味喔~

蜂蜜胡蘿蔔吐司夾馬鈴薯沙拉，超好吃

加牛奶的配方..

高筋麵粉   280G
牛奶            110CC....水份的量要適胡蘿蔔的水份去調整喔~不可以一下就全部倒進去
蜂蜜              30G
胡蘿蔔細末 100G
酵母              1/2匙
鹽                   1小匙
奶油               30G