烘王-開箱文之亂實驗血淚史

 買了..考慮了好久好久..
一直在焙牙客和好先生跟烘王中排迴
..........................

因為早上 吐司二條都沒有烤熟...火大
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下次決心去買了
好先生連深烤盤老闆算我8200...但要排隊到5月去了....
等不了了...(內部高29公分..最吸癮我了...)

連深烤盤老闆算我7800...(沒有深烤盤是7400元)

再加買一個揉麵布..本來要400元...

我問她說可不可以算我8000元..她算了一下說可以........

開箱

本來是沒有放鳳梨皮去第一次烘烤的

上下火200度烤30分鐘

但過了10多分鐘..

我真得快要被毒死了

味道真得很........

也有陣陣的白煙

我就想我請願聞鳳梨皮的香味

也不要聞這麼臭的味道

就趕快放鳳梨皮去烘烤

40分鐘過後

又給它休息10分鐘之後 

我就開始烤我的吐司了

預熱15分鐘後 上燈才熄掉

上火190下火200

烤了10分鐘之後的高度..

蓋上鋁薄紙(也是要盖...)

35分鐘之後....又頂到了啦..唉

我最不喜歡的高度

倒出來給我這樣縮的

烘王烤箱內部只有高26公分

新烤箱還不太會抓烤溫!

有烘友說

單獨烤一條12兩不帶蓋吐司160/210烤40分鐘

烤二條有烘友說是上下火200／200烤45分，記得上頭要遮一下鋁箔紙

也有人４條用160/220...45分鐘

還是蓋上鋁薄紙><

放網架上, 210/210 40分, 不轉向, 烤色有均勻..帶盖的

換新烤箱..溫度都要重新適應了啦...><
今天挑戰考４條的．．．．用２００/220...５０分鐘
顏色也是淡淡的．．．我喜歡深一點點的啦．．．

烤了二次一共７條

烘王之亂實驗血淚史1

這是用淺烤盤烤的一次四條..

下面的均熱板拿掉

用180/210...５０分鐘

結果

4條的底皮都超厚的

是怎樣是麵包機來的嗎??

靠近裡面的那二 條 還有點像燒焦><

奶酥裡   變成咖啡 色了

烘王之亂實驗血淚史2

 不能直接放在均熱板上烤

.用180/200...35分鐘

.不 然皮又會太厚><

烤三條之亂實驗血淚史

如果沒有換位子

中間那條會縮腰

這樣放比較OK

裡面那條顏色會比較深
但直得那一條顏色比較淡要再多烤個5分鐘
總之中間要換位子啦.......唉