黑糖蔓越梅吐司

昨天的黑糖吐司.顏色有些淡

今天黑糖特別在多炒久一點

但是今天的顏色好像也是差不多吔^^

好了之後再加180CC的水去調成黑糖水

12兩吐司模2個

麵團材料

高筋粉600G 蛋1顆 預留一湯匙) 細糖4大匙 

酵母6G 鹽1小匙 無鹽 奶油30G 

黑糖水全加

水180CC(留10CC檢視麵團濕軟度，再增減)

內餡:

黑糖適量

蔓越梅50G

有顏色的吐司每次都大爆發

長得特別高.....

其實單純的白吐司也是長得很高

有包料的就會比較矮..因為被料壓了啦~

去接個小孩--回來己經發到滿模了啦

出門前也才一半而己>"<

真難拿捏吔~

所以是大爆發給我頂到均熱板的頭啦.....

這是菜市場的人訂的..本來要做黑糖葡萄乾吐司..

但其中有一個說如果葡萄乾是小顆的就不必了.

那就一般的白吐司就好了..

我就說那蔓越梅的好嗎??

她說好..因為上次是吃南瓜蔓越梅

.但今天的吐司又給我頂到頭..

看了好煩喔..好想重做..

但切看來看......軟軟綿綿的..真不賴^^

吐司裡還帶著一些的黑焦糖..

不但吃的到.蔓越梅..還吃的到黑糖喔^^