黑芝麻戚風蛋糕

加了黑芝蔴真得還不賴喔....

戚風蛋榚

參考carol老師的

香草戚風蛋糕

材料:

麵糊部份:

蛋黃5個+全蛋1-1.5顆(蛋黃+全蛋液總共約165g),

細砂糖60g,(減成50G)

液體植物油30g,牛奶130g,低筋麵粉(原80G..調整60g+20G的黑芝蔴粉),

細砂糖先加入牛奶中煮沸

香草精最後添加混合均勻

蛋白霜部份:

蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖40g(減成35G)

好柔好好吃喔

冰過也很好吃喔

做生日蛋糕也很好吃

我女兒16歲生日特別做一個黑芝蔴口味的蛋糕

黑芝蔴蛋糕體超軟的，好好吃喔