猴年菜
二年準備一次，今年換我
十全十美
人蔘雞湯
焗烤大蝦
干貝長年菜
高升排骨
蔬菜鑲透抽
魯牛鍵牛筋
貴妃鮑玊米沙拉
香腸
清蒸鱸魚
櫻花蝦油飯
今年的雞是小年夜去昌平市場買的
一隻420元，還滿大一隻，
鍋子差點塞不下
人蔘藥材買200元人篸片的
大蝦跟朋友團購的
很鮮美
34隻600元
鱸魚除夕早上去買的一隻150元
櫻花蝦香菇油飯
好吃，自己做的料又多，顏色又討喜
一心市場的香腸
魯牛鍵
蔬菜鑲透抽
干貝長年菜
干貝長年菜，二年才煮一次
當然要先試煮一次^^
長年菜一定要先川燙一下去苦水喔!
蔬菜鑲透抽
好吃又美觀，是網友分享的
除夕早上去買一條205元，紅蘿蔔+小黃瓜一條35元
紅蘿蔔+小黃瓜切長條狀撒鹽泡10分鐘後再用清水沖洗一下
透抽清燙一下，在塞入蔬果(盡量塞滿沒空隙)
透抽表面塗上烤肉醬或蒜頭醬油
200度烤10分鐘
切盤上菜了，超有面子的
焗烤大蝦
也是人人稱讚
把蝦子剖開，
剖開面貼在平底鍋排好
用小火烤約1~2分鐘，
微微变紅一下“定型“才不會捲起來
再翻面
撒鹽放蒜泥在放起士放烤箱烤
200度烤10分鐘
加蒜頭真的超加分的^^
年糕，發糕，蘿蔔糕也是我自己做的
婆家習慣除夕那天要吃的
今年的年糕很Q很好吃喔
重點又不會很甜
今年的米做發糕很軟Q好吃
重點~隔天不會乾硬
今年的炸年糕粉
我特別用鬆餅粉1:低粉粉2去調配
好酥
今年的年菜大約花了4000元含三糕和初二大姑的魚，雞，肉，牛肉，干貝，香腸
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