竹筒米糕

顛覆自己對糯米的認知
以前都認為粫米一定要先泡
沒泡煮不熟
重新認識它是從智慧糕（素豬血糕）開始
不用泡真可以快速蒸熟喔~
也重新認識台灣味

配方表

吃鹹吃淡自行調整

糯米洗好瀝乾水

分裝入模，水淹過糯米

靜置30分鐘

大火蒸煮40分以上至熟

小敗筆~蒸了40分鐘上面有點米粒有點小擔心沒熟。

 第二次再做蒸了55分鐘悶五分鍾

還好只有上面那沒淨到水的地方^^
跟妹妹說晚餐吃竹筒米糕
她問我那上面的醬呢?
馬上有請Google大神
現煮好吃耶！加分不少呢?？
水250cc，醬油糕1t，糖3t,蕃茄醬5t煮滾後慢慢加味噌1t，煮滾調均後再加糯米粉15g，調均完成

為什麼家裡會有這個竹筒米糕的模子呢?？
是老公從婆婆家拿來的喔~全新的喔

這是有加黑米的也很好吃