花生糖

阿芳老師的配方

真的很好吃

香香酥脆

今年連續做了三次

帶皮花生一斤

糖45克，油118克，麥芽糖118克

鹽3克

放鍋子裡炒到花生拔絲

花生變成瑚珀色(但不能焦)

快好時加入白芝麻拌勻

全程約15分鐘(中小火)

炒二斤約30分鐘

將花生剷到漏杓中瀝乾油，

再將花生倒入糖盤

趁熱在糖盤裡切好要的大小

等涼了在撥開

包裝起來送禮很大方噢！