鹹蛋蒸肉

每次都是做魯肉.瓜子肉.香菇魯肉.焢肉..........都做膩了
在網路COOGLE了一下可以做鹹蛋蒸肉 ...但家裡沒有生的鴨蛋，只有一般的鹽鴨蛋....
材料：
豬絞肉60元，鹹鴨蛋1-2個，薑末，蒜末，紅蘿蔔切丁，洋葱切丁 ，香菇3朵泡水切丁，少許芹菜丁
調味料：醬油1大匙.素豪油2大匙.胡椒粉少許.鹽1茶鹽.糖1大鹽

做法：豬絞肉加一點點的水和拌均勻(打水),薑 ,蔥,紅蘿蔔丁,洋葱丁,香菇丁,調味料倒入攪拌均勻,然後將鴨蛋丁放進去一起拌,上面放入一個鴨蛋黃,拌勻後放在淺淺的盤子或內鍋裡面放到電鍋去蒸30-40分鐘就好了(我家比較喜歡吃軟一奌)


因為老爺這幾天都不在家吃晚餐，所以我和2姐妹吃了2次....第三次老爺在家但肉不太夠了.
我就把最後剩下來的1/4肉還可以加入3顆蛋汁.1茶匙的鹽.1小匙 的糖.1大匙 醬油變成肉蒸蛋
.....超好吃的...........忘了拍下來....鴨蛋有奌噁了....我覺得..但2姐妹和老公沒說還是吃的很高興...