2013年11月29日 星期五

多特瑞精油吐司和蛋糕


一開始接觸也是因為我公公生病,我老公去學刮痧調理現在又配合精油舒壓調理,買了一大堆精油,放著也是放著,我也就拿來入菜和做吐司,昨天的牛至吐司做成三明治牛至味還很明顯,我先生還說我是不是換麵粉了,吃起來真得有比平常的軟,沒什麼特別配方,我只是用了金牌吐司配方加了 幾滴牛至精油(平常的就己經很軟了),蛋糕我有做過檸檬精油的吃起來很芬芳..不用為了做檸檬而去買一顆檸檬..覺得超方便的^^

加萊姆精油是一個美麗的錯誤....有一天我問我先生 有沒有蘭姆精油..
結果他給我萊姆...是蘭姆不是萊 姆
.因為我要來蘭姆酒....
檸檬精油綿花糖蛋糕~口口都是檸檬香.好芬芳喔.超好吃的
薄荷精油巧克力豆吐司.....口口都涼爽
羅勒精油洞洞起士吐司....羅勒和起士很對味喔



麵包機做法......精油可一起攪拌...但我習慣是整型時滴在手上抹勻在塗在麵團裡..

100克的麵粉1滴....

材料全部放進去之後.選擇楺麵功能....15分鐘


開始攪拌囉~
15分鐘後......再設一次再楺15分.........二次楺到10分鐘之後才倒入奶油進去(才勉強有薄膜...摸起來才有平常手楺的手感)
進行第一次發酵,發至2倍大的麵糰輕輕取出,整形分割成2等份滾圓(每個約280G)進行整形再發酵約1.5小時。 

今天的吐司太軟了沒辦法用切的,只好用剝的果然有絲..............


今天的麵團比較濕軟,烤出來的吐司吃起來有水手牌強力粉的FEEL.......老公說好好吃喔~

隔天切來吃也還是很好吃喔~





檸檬精油高升排骨

排骨起鍋前滴二~三滴

檸檬或葡萄柚精油都很對味

昨天跟先生去參加多特瑞精油食品用法
裡面有一個很利害的
牛至精油吐司(沒吃到)就更想吃吃看
聽說用這個牛至精油做出來的麵包又q又軟,期待中(配方沒跟我說,自己用金牌吐司配方做)
但是覺得這樣不準,因為金牌吐司本來吃起來就是又軟又q
原來它又叫oregano奧勒岡是一種義式香料,牛至精油是濃縮淬取出來的牛至~天然抗生素
牛至精油是從葉片蒸餾而來,刺激性較強,是一種滲透力極強的草本香料。
揉麵團時有覺得它還滿有活力的
跟平常有點不同

知道它叫奧勒岡之後.............
我之前就做過黑芝麻乳酪丁吐司了呦!

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