墨西哥蜜核桃麵包

墨西哥蜜核桃葡萄乾麵包之早晨對話
前天做的墨西哥麵包剩一個
早上烤酥酥跟我老公說要留一半給我吃，
數秒後
他突然慘叫一聲，他不知不覺吃光了，
噢!要留一半給你說,
那我留一半波蘿麵包給你，
無言
蜜核桃~單獨吃就好好吃
核桃30克，糖18克，水12克，

用小火炒到糖結晶，(我有多加15g的南瓜子)

 放涼備用

 墨西哥醬(可6~7個)
奶油，糖粉，(勿打發)蛋1顆，低粉(全部拌勻就可以裝花袋或塑膠袋備用)

裝擠花袋備用

麵包二發酵完成將墨西哥醬擠在上面

不要太多

因為會土石流

上火200/180考,20分可出爐

裡面我有包蜜核桃和葡萄乾

隔天墨西哥奶酥餡會返潮

用烤箱在烤3~5分鐘有回酥酥了