橄欖型麵包練習

一直都不會這個橄欖型的整形法

這是第一次做的

這是別的同學做的，

老師說這個ok不扣分

隔天在家自己練習

有手感了

隔天再做

整好有控制在7~8公分

發酵40就提前進爐烤

家裡烤溫，200/170烤15分鐘

沒超過12cm噢！

大約10~11cm

隔天再練習一樣也是很橄欖

但是發現有一個水絞出現了，哈哈

今天做最大量38個

花了我一小時

我慘了

台灣都出來好幾個了

真冏

又練習了，這次就很美

橄欖型麵包真好吃

夾沙拉超棒的

鮪魚玉米沙拉

表面抹肉鬆也好吃

夾鮮奶油也很讚

簡單炒個玉米蛋也很對味